8个葡萄品种果实品质的主成分分析

doi:10.19640/j.cnki.jtau.2023.02.002

天津农学院学报 ›› 2023, Vol. 30 ›› Issue (2): 7-10.doi: 10.19640/j.cnki.jtau.2023.02.002

8个葡萄品种果实品质的主成分分析

任晓琴¹, 文昊¹, 杨静慧^{1,通信作者}, 刘艳军¹, 李冰², 梁发辉¹

1.天津农学院园艺园林学院,天津 300392;
2.天津农科院农业资源与环境研究所,天津 300384

收稿日期:2021-06-30 出版日期:2023-04-30 发布日期:2023-06-28
通讯作者: 杨静慧（1961—）,女,教授,博士,主要从事园艺植物栽培和生理生化研究。E-mail：jinghuiyang2@aliyun.com。
作者简介:任晓琴（1995—）,女,硕士在读,主要从事园艺植物栽培生理研究。E-mail：xiaoqin990714@163.com。
基金资助:
天津市科技局项目（20ZYCGSN00290）; 天津农科院青年科研人员创新研究与实验项目（201919）; 天津市交通运输委员会项目（2020-08）; 天津市科技局企业科技特派员项目（20YDTPJC00590）

Principal component analysis of fruit quality of 8 grape varieties

Ren Xiaoqin¹, Wen Hao¹, Yang Jinghui^{1,Corresponding Author}, Liu Yanjun¹, Li Bing², Liang Fahui¹

1. College of Horticulture and Landscape, Tianjin Agricultural University, Tianjin 300392, China;
2. Institute of Agriculture Resources and Environment, Tianjin Academy of Agricultural Sciences ,Tianjin 300384, China

Received:2021-06-30 Online:2023-04-30 Published:2023-06-28

摘要/Abstract

摘要： 以天津地区栽培的8个葡萄品种为试材,分别测定了外在品质（单果重、横径、纵径、果形指数）和内在品质（可溶性糖、可溶性固形物、含水量、可滴定酸、VC、糖酸比）,然后进行相关分析。结果表明：8个葡萄品种的果实品质呈显著差异;单果重与横径呈极显著正相关;横径与果形指数呈极显著负相关;纵径与VC含量呈显著正相关、与可溶性固形物呈极显著负相关、与果形指数呈显著正相关;果形指数与VC呈极显著负相关;可溶性糖与可溶性固形物呈显著正相关;主成分分析综合排名为：‘葡之梦’>‘紫甜无核’>‘夏黑’>‘玫瑰香’>‘美人指’>‘阳光玫瑰’>‘蓝宝石’>‘新疆无籽露’,其中,‘葡之梦’果实的综合品质最优,‘新疆无籽露’最差。

关键词: 葡萄, 品种, 相关性分析, 主成分分析

Abstract: The external quality（single fruit weight, transverse diameter, longitudinal diameter, fruit shape index）and internal quality（soluble sugar, soluble solid, water content, titratable acid, VC, ratio of sugar to acid）were measured with eight varieties of grapes, respectively. By comparing the differences of fruit quality in eight different varieties, this study screens high quality grapes and provides theoretical basis for grape nutrition diagnosis. The result showed that the fruit quality of 8 grape varieties showed significant difference; correlation analysis showed that the correlation between single fruit weight and transverse diameter was significantly positive;there was a significant negative correlation between transverse diameter and fruit shape index;the longitudinal diameter was positively correlated with the content of VC, negatively correlated with the soluble solids, and positively correlated with the fruit shape index;fruit shape index was negatively correlated with VC;there was a significant positive correlation between soluble sugar and soluble solids;the comprehensive ranking after principal component analysis：‘Portugal's Dream’>‘Purple Sweet Seedless’>‘Summer Black’>‘Muscat Hamburg’>‘Manicure Finger’>‘Sunshine Rose’> ‘Sapphir’>‘Xinjiang Seedless Dew’. The best comprehensive quality is the fruit of ‘Portugal's Dream’ and the worst is ‘Xinjiang Seedless Dew’ .

Key words: grape, variety, correlation analysis, principal component analysis

中图分类号:

S663.1

任晓琴, 文昊, 杨静慧, 刘艳军, 李冰, 梁发辉. 8个葡萄品种果实品质的主成分分析[J]. 天津农学院学报, 2023, 30(2): 7-10.

Ren Xiaoqin, Wen Hao, Yang Jinghui, Liu Yanjun, Li Bing, Liang Fahui. Principal component analysis of fruit quality of 8 grape varieties[J]. Journal of Tianjin Agricultural University, 2023, 30(2): 7-10.

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Principal component analysis of fruit quality of 8 grape varieties

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