盐碱地果园桃新品种果实品质比较

doi:10.19640/j.cnki.jtau.2019.01.005

天津农学院学报 ›› 2019, Vol. 26 ›› Issue (1): 17-20.doi: 10.19640/j.cnki.jtau.2019.01.005

盐碱地果园桃新品种果实品质比较

吕晨菲¹, 杨静慧^{1,通信作者}, 庞志蕊¹, 胡忠惠², 张卫华¹, 王芝学²

1. 天津农学院园艺园林学院,天津 300384;
2. 天津市农科院果树研究所,天津 300384

收稿日期:2018-04-03 出版日期:2019-03-20 发布日期:2019-10-09
通讯作者: 杨静慧（1961-）,女,教授,博士,主要从事园艺植物栽培、抗逆生理和分子育种研究。E-mail：jinghuiyang2@aliyun.com。
作者简介:吕晨菲（1995-）,女,硕士在读,主要从事果树引种、栽培等研究。E-mail：13821336022@163.com。
基金资助:
天津市科委项目（16YFZCNC00750）; 天津市重大农业技术推广项目（2017CK0184）; 天津市现代产业技术体系创新团队（ITTFPRS2018002）; 天津市科委特派员项目（17ZXBFNC0031）

Differences of fruit quality among new varieties of peach in saline-alkali orchard

LÜ Chen-fei¹, YANG Jing-hui^{1，Corresponding Author}, PANG Zhi-rui¹, HU Zhong-hui¹, ZHANG Wei-hua¹, WANG Zhi-xue²

1. College of Horticulture and Landscape, Tianjin Agricultural University, Tianjin 300384, China;
2. Fruit Tree Research Institute of Tianjin Academy of Agricultural Sciences, Tianjin 300384, China

Received:2018-04-03 Online:2019-03-20 Published:2019-10-09

摘要/Abstract

摘要： 为了比较桃新品种在天津盐碱土壤上的果实品质差异,试验以3个晚熟桃新品种（‘国庆桃王’‘巨红冠’‘巨黄金’）为试材,测定了果实硬度、果形指数、单果重、含水量、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、糖酸比,维生素C等指标,并进行了隶属函数综合分析。结果表明：‘巨红冠’的单果重（414.50 g）、可溶性固形物（14.56%）、可溶性糖含量（8.12%）,糖酸比（47.76）,维生素C含量（8.12 mg/100 g）均最高,而‘巨黄金’均最低,但其果形指数（1.00）、含水量（87.21%）、果实硬度（1463.33 g/cm²）和可滴定酸含量（0.19%）均最高。综合分析显示,果实品质为‘巨红冠’>‘国庆桃王’>‘巨黄金’。

关键词: 盐碱地, 果园, 桃, 品种, 品质

Abstract: In order to compare the differences of fruit quality among three new late-ripening peach varieties in saline-alkali soils of Tianjin, the quality（fruit hardness, fruit shape index, single fruit weight, water content, soluble solid, soluble sugar, titratable acid, sugar-acid ratio, vitamin C）of ‘Guoqingtaowang’, ‘Juhongguan’, ‘Guhuangjin’varieties were researched, and then analyzed by membership function. The results showed that single fruit weight, soluble solid, soluble sugar, sugar-acid ratio and vitamin C were highest in ‘Juhongguan’, and ‘Guhuang Jin’ were lowest, but fruit shape index, water content, fruit hardness and titratable acid were highest in it. In conclusion, the fruit quality was high in ‘Juhongguan’, middle in ‘Guoqingtaowang’, low in ‘Guhuangjin’.

Key words: saline-alkali soils, orchard, peach, variety, quality

中图分类号:

S661.1

吕晨菲, 杨静慧, 庞志蕊, 胡忠惠, 张卫华, 王芝学. 盐碱地果园桃新品种果实品质比较[J]. 天津农学院学报, 2019, 26(1): 17-20.

LÜ Chen-fei, YANG Jing-hui, PANG Zhi-rui, HU Zhong-hui, ZHANG Wei-hua, WANG Zhi-xue. Differences of fruit quality among new varieties of peach in saline-alkali orchard[J]. Journal of Tianjin Agricultural University, 2019, 26(1): 17-20.

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Differences of fruit quality among new varieties of peach in saline-alkali orchard

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