凤仙花色素提取工艺的优化

天津农学院学报 ›› 2017, Vol. 24 ›› Issue (2): 19-21.

凤仙花色素提取工艺的优化

齐玥, 新楠^通信作者, 张琪, 刘正霞, 兰跃峰, 黄亮

天津农学院农学与资源环境学院,天津 300384

收稿日期:2016-05-20 出版日期:2017-06-30 发布日期:2019-10-15
通讯作者: 新楠（1977-）,女,内蒙古赤峰人,实验师,硕士,主要研究方向为植物生理与营养。联系电话：（022）23781298。
作者简介:齐玥（1993-）,女,天津市人,本科在读,主要研究方向为植物生理与营养。联系电话：（022）23781298。
基金资助:
2015年天津市大学生创新创业计划训练项目“天然指甲着色剂的开发与应用”（20151006109）

Extractive Technology of Natural Pigment from Impatiens balsamina L.

QI Yue, XIN Nan^{Corresponding Author}, ZHANG Qi, LIU Zheng-xia, LAN Yue-feng, HUANG Liang

College of Agronomy and Resource Environmen, Tianjin Agricultural University, Tianjin 300384, China

Received:2016-05-20 Online:2017-06-30 Published:2019-10-15

摘要/Abstract

摘要： 通过单因素试验对凤仙花色素提取的条件进行了研究,确定了无水乙醇作为浸提剂（pH值1）、浸提时间1.5 h、浸提温度50 ℃、料液比1∶70、浸提1次的效果较佳。进一步用正交试验优化了提取工艺,结果表明：以无水乙醇为浸提剂, 调节pH值为1,添加凤仙花粉末与浸提剂的比例为1∶60, 恒温保持40 ℃浸提1.5 h,最大提取率为2.84。

关键词: 凤仙花, 天然色素, 提取工艺, 优化

Abstract: The extraction conditions of natural pigment from Impatiens balsamina L. were investigated by single factor experiment. The results were: ethanol（pH 1）of extraction solvent, 1.5 h of extraction time, 50 ℃ of extraction temperature, and 1︰70 of solid-liquid ratio by extracting for one time, respectively. Furthermore,the extraction conditions were optimized by orthogonal experiment, and the results were demonstrated as: ethanol（pH1）of extraction solvent, 60 ℃ of extraction temperature, 1.5 h of extraction time, respectively. And the extraction rate of pigment was reached to 2.84.

Key words: Impatiens balsamina L., natural pigment, extract method, optimization

中图分类号:

S681.1

齐玥, 新楠, 张琪, 刘正霞, 兰跃峰, 黄亮. 凤仙花色素提取工艺的优化[J]. 天津农学院学报, 2017, 24(2): 19-21.

QI Yue, XIN Nan, ZHANG Qi, LIU Zheng-xia, LAN Yue-feng, HUANG Liang. Extractive Technology of Natural Pigment from Impatiens balsamina L.[J]. Journal of Tianjin Agricultural University, 2017, 24(2): 19-21.

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