牛肉调味基料在贮藏过程中的品质变化

樊晓盼, 杨谨喻, 施煜, 刘一鸣, 韩芸, 马俪珍

The quality change of beef flavor during storage

FAN Xiao-pan, YANG Jin-yu, SHI Yu, LIU Yi-ming, HAN Yun, MA Li-zhen

天津农学院学报 . 2019, (1): 54 -58 . DOI: 10.19640/j.cnki.jtau.2019.01.013