柠檬辣风味牛肉干加工工艺研究

吴风超, 李昀, 刘宸郅, 郝佳燕, 张铭妍, 王帅

Research on the processing technology of beef jerky with lemon spicy flavour

天津农学院学报 . 2026, (1): 60 -64 . DOI: 10.19640/j.cnki.jtau.2026.01.011