辣椒素对鸡油抗氧化能力的研究
薛淼, 于政红, 何新益, 王雅芳
Study on antioxidation of capsaicin in chicken oil
Xue Miao, Yu Zhenghong, He Xinyi, Wang Yafang
天津农学院学报 . 2023, (1): 6 -6 .  DOI: 10.19640/j.cnki.jtau.2023.01.002

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