食品科学与工程品牌专业建设与实践

天津农学院学报 ›› 2012, Vol. 19 ›› Issue (4): 58-61.

食品科学与工程品牌专业建设与实践

胡志和

天津市食品生物技术重点实验室,天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津 300134

收稿日期:2012-05-09 出版日期:2012-12-20 发布日期:2019-11-13
作者简介:胡志和（1962-）,男,天津市人,教授,硕士,研究方向为专用功能食品。E-mail：hzhihe@tjcu.edu.cn。
基金资助:
天津商业大学教学改革项目“食品科学与工程专业品牌建设与实践”（504-11JGXMYB20）

Brand Specialty Construction and Practice of Food Science and Engineering

HU Zhi-he

Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology, School of Biotechnology and Food Science, Tianjin University of Commerce, Tianjin 300134, China

Received:2012-05-09 Online:2012-12-20 Published:2019-11-13

摘要/Abstract

摘要： 结合社会需求和人才培养目标,按照天津市品牌专业建设要求,通过制定人才培养方案、优化主干课程内容、构建实践教学体系、建设高水平师资队伍,实施食品科学与工程品牌专业建设。

关键词: 食品科学与工程, 品牌专业, 人才培养

Abstract: Combined the social needs with the talent training objective, according to the brand specialty construction requirements for Tianjin colleges and universities, the brand specialty construction of Food Science and Engineering was put into effect by means of formulating the scheme for talent training, optimizing the main course contents, constructing the practice teaching system and establishing the teacher group of high level.

Key words: Food Science and Engineering, brand specialty, talent training

中图分类号:

G420

胡志和. 食品科学与工程品牌专业建设与实践[J]. 天津农学院学报, 2012, 19(4): 58-61.

HU Zhi-he. Brand Specialty Construction and Practice of Food Science and Engineering[J]. Journal of Tianjin Agricultural University, 2012, 19(4): 58-61.

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