不同发酵方式对柿子酒中挥发性香气成分的影响研究
冯翰杰, 李涛, 杨梅, 巩文杰, 张军
Study on the effect of different fermentation methods on volatile aroma components in persimmon wine
Feng Hanjie, Li Tao, Yang Mei, Gong Wenjie, Zhang Jun
天津农学院学报
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2022, (3): 56
-65
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DOI: 10.19640/j.cnki.jtau.2022.03.011